Le Menu de Noël! (à emporter)
On prépare Noël et les festivités de fin d’année…
Seul(e) ou entre amis, venez passer un moment en cuisine en compagnie de Sophie qui sera là pour vous partager tous ses trucs et astuces dans une belle ambiance conviviale!
Venez apprendre à réaliser un menu de Noël complet à servir à vos convives, votre famille aux repas de fêtes !
Au menu:
En guise d’apéritif :
- Le « Basil smash » (petit cocktail réalisé en fin d’atelier pour finir en beauté :-))
Les amuses bouches :
- Oeuf de caille / Crème de parmesan / lard / ciboulette
- Saumon mariné au Spritz / concombre mariné / yaourt / crumble à l’orange
En entrée :
- Tartare gourmand sucré – salé / briouate de Herve doux de la ferme Colyn / vinaigrette aux épices
En plat :
- Pièce de boeuf « Rossini » sauce porto / pomme duchesse maison / courgette farcie / poire
En dessert :
- Tartelette « framboise – pistache » : biscuit / praliné pistache / insert framboise / ganache montée / décos de fête
Chacun repart avec son menu à emporter (pour 2 personnes)
Nous cuisinons ensemble les différentes étape du menu durant 3h puis vous emporter vos jolis menu à réchauffer et à déguster à la maison!
