Fou de pâtisserie, cycle 4 (4 ateliers)
Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie ou de Laurence. Grâce une grande expérience dans l’animation d’ateliers pour adultes et enfants, elles vous transmettrons leurs passions!
Fou de pâtisserie, le cycle 4!
Le programme
Atelier 1 : Les verrines & desserts de fin de repas
- Verrine panna cotta, framboises, génoise matcha – yuzu
- Verrine mousse lait d’amande, fruits de saison, biscuit moelleux
- Verrine salade d’orange, mousse au chocolat, crumble pistache&sésame
- Verrine tiramisu, biscuit cuillère maison
Atelier 2 : Spécial Brunch
- Granola maison
- Pancakes
- Financier praliné pécan
- Cupcake citron, coeur en curd, meringue flambée
- Gâteau moelleux chocolat, glaçage rocher
- Les Bars de céréals
Atelier 3 : duo d’entremets en version individuel
- Le premier : « comme un Banoffee' » mousse légère banane, insert caramel, biscuit croustillant, chantilly vanille
- Le deuxième : « vive l’automne » mousse vanille, insert pomme, biscuits aux épices, glaçage blanc
- (à emporter à lors de l’atelier suivant)
Atelier 4 : Les pâtes maison
- La tarte à la tomate
- La pâte à pizza : réalisation de mini pizza
- La pâte brisée salé : réalisation de mini quiche salée
- La pâte à bun’s pour les burger maison
- + glaçage et finition de l’atelier duo d’entremets
Dates actuellement disponible :
Le mardi soir de 18h30 à 21h30 : 6/09 – 20/09 – 4/10 – 08/11
L’inscription se fait à la première date du cycle (qui vaut pour les 4 ateliers du cycle)
