Les mignardises de Noël!

Au programme:

• Biscuit “Lune” roulée dans le sucre et la vanille
• Pim’s Maison : biscuit moelleux, curd à l’orange et puis le tout recouvert d’une fine couche de chocolat
• Mini Mélo cake / sprinkles de Noël
• Couronne de Noël glacée en glaçage royal
• Biscuit Breton à la fleur de sel

Petits conseils :

• Pour bien commencer, pensez à bien lire les différentes étapes des recettes proposées et de bien vérifier sa liste d’ingrédients.
• Pensez bien à réaliser le curd d’orange en avance pour les Pim’s afin que le gel d’orange soit congelé avant de déposer la génoise par dessus.
• En matériel, il vous fraudra  : des poches à douille, une grosse douille lisse pour pocher les Mélo cake, un moule avec des empreintes de +- 4-5cm de large pour les Pim’s, un tapis à génoise, du glucose, idéalement un thermomètre de cuisson et des minis poche pour glacé les biscuits en glace royal et des colorants en gel (nous en avons à notre boutique!)
• Pâtissez bien!!