Fashion éclairs (en deux versions)

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie ou de Laurence. Grâce une grande expérience dans l’animation d’ateliers pour adultes et enfants, elles vous transmettront leur passion durant les ateliers donnés au cœur de la cuisine située à Battice.

Au programme on vous propose deux réalisations autour de « l’éclair » :

• N° 1 : La pâte à choux & craquelin de A à Z, le pochade
• L’éclair ultra gourmand en pâte à choux : chantilly au caramel / praliné maison / éclats de noisettes torréfiées
• N°2 : L’entremet choco-coco
• Dans les moules en silicone éclairs ou fingers, nous réaliserons des entremets (mousse) individuels composés de : mousse au chocolat, d’un insert crémeux à la noix de coco, d’un biscuit coco & la finition au glaçage miroir chocolat