Stage « Fou de cuisine sucré & salé » Ados (12-16 ans) – 3 matinées

Tu as entre 12 et 16 ans et tu aimes cuisiner? Alors ce stage est fait pour toi? En compagnie d’autres jeunes de ton âge, viens passer quelques heures en cuisine en compagnie de Sophie ou Laurence! Grâce à leurs grande expérience dans l’animation d’ateliers pour adultes, ados et enfants, elles te transmettront leurs passion durant les ateliers donnés au cœur de la cuisine située à Battice.

Chacun repart avec ses créations à faire déguster à la maison…

Les stages cuisine, c’est génial!

Votre ado aime cuisiner? Alors il sera ravi de participer au stage d’été!

Au programme:

• Jour 1 : Les collations Maison
  • Madeleine vanille&citron
  • Diamant
  • Biscuit « granola »
  • Bar snack
  • Muffins fruits
• Jour 2: Fraise, fraise et Fraise!
  • Gâteau « Fantastik » aux fraises : breton vanille, ganache montée pistache, pâte de pistache maison, fleur en pâte d’amande
  • Choux fraises & Vanille : Pâte à choux, chantilly mascarpone à la vanille, fraises fraiches
• Jour 3 : « Sushi Time »
  • cuisson du riz à sushi
  • préparation et découpe des différentes garnitures (fruits, légumes, poisson, poulet…)
  • réalisation de makis, sushi balls, témaris…
  • Wonton frits porc & crevettes
  • edamame, sauce soja, gingembre confit, wasabi

Durée du stage: 3 avant-midis

Quand: du mercredi 3 au vendredi 5 août de 9h00 à 12h00