L'entremet Passion - coco
Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie
Description de l'atelier
Atelier entremet... un gâteau surprenant par ses goûts et ses textures!
Au programme :
- Réalisation d'une mousse fruit de la passion
- Réalisation d'un biscuit dacquoise coco
- Croustillant feuilletine chocolat au lait
- Réalisation d'un insert ganache montée vanille
- Réalisation du glaçage miroir jaune
- Mini-meringue croustillante et décorations
- Montage du gâteau
Chacun repart avec son gâteau 6-8 personnes, ganaché et décoré par ses soins.