Fashion éclairs avec Sophie

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie. Grâce une grande expérience dans l’animation d’ateliers pour adultes et enfants, elle vous transmettra sa passion durant ses ateliers donnés au cœur de sa cuisine située à Battice.

Au programme Sophie vous propose un atelier autour de “l’éclair” :

• L’éclair en version pâte à choux & craquelin : Ganache montée au caramel / pomme confites aux épices / pomme grany
• L’éclair en version entremet : Mousse chocolat Dulcey / insert fruits rouges / glaçage miroir chocolat au lait / biscuit noisette / noisettes torréfiées
• L’éclair en version Tarte : Breton cacao et fleur de sel / ganache montée au café / chocolat