Menu de Noël à emporter pour 2 personnes
Préparer ses fêtes comme un chef!!
(à emporter pour 2 personnes)
En amuse bouche… et apéro!
- Winter Mojito!
- Cube de polenta frite / mayonnaise à la truffe
- Mini bun’s / confit d’orange-échalote / canard
- Crème de choux fleur / truite fumée
En entrée :
- Tartelette croustillante / légumes croquants / saumon Gravax / crème d’herbettes
En plat :
- Pièce de Biche / fine croûte spéculos – moutarde / réduction vin rouge / croquette de pomme de terre maison / petite pomme aux airelles
En dessert :
- Pavlova de Noël / fruits frais
L’atelier « Menu de Noël à emporter pour deux personnes » est proposé afin de partager avec votre moitié les différents petits mets de fêtes et de vous aider à déterminer votre menu de Noël :-). Un menu test avant le jour J, sympa non? Nous cuisinerons, en petit groupe, durant 3h les différentes étapes du menu en se concertant pour les étapes importantes de chaque recettes.
A la fin de l’atelier, les différentes préparations seront conditionnées et prêtent à être emportées chez vous. Merci de prévoir une caisse pour le transport dans votre voiture.
Au plaisir de cuisiner ensemble!
Sophie