Le Layer cake à la fraise ! (formation de 2 ateliers)

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Laurence ou de Sophie.

L’atelier Layer cake est proposé en 2 ateliers d’affilés (timing dans le descriptif ci dessous) en tout petit groupe de 6 participants.

Le premier atelier étant consacré à la réalisation du cake ultra moelleux, la garniture intérieure et les garnitures extérieures et le sur-lendemain vient le montage et les décors.

Atelier Layer cake à décorer selon vos envies!! 

Au programme:

Première matinée : jeudi 30 juin de 18h30 à 21h30

• gâteau moelleux vanille, tous les trucs et astuces pour avoir un beau gâteau bien haut, bien droit et bien cuit.
• ganache montée fraise – citron vert
• sirop de punchage vanille & variantes
• Macarons + ganache macarons
• Sablé personnalisé avec prénom, petits sablés en forme selon le thème choisi

Deuxième matinée : samedi 2 juillet de 9h30 à 13h

• Crème au beurre à base de meringue (couvrir le gâteau)
• Montage et décors du gâteau

Lors de l’atelier nous réalisons toutes les étapes ensemble puis chacun monte son gâteau et le décors lui même

Chacun repart avec son gâteau de +-15 portions et décoré dans le thème de son choix

(Pas de pâte à sucre)