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La cuisine de base cycle 1 (4 ateliers)

Cuisiner est un mystère pour vous? Vous manquez de temps, d’envies et d’inspirations?

Sophie vous propose de cuisiner ensemble 4 soirées (3h) pour découvrir quelques supers recettes faciles, +-rapides et aimées des petits et grands pour vos repas de tous les jours!

Sous forme de menu 4 services : potage / sauce pâte / plat / dessert, nous cuisinerons à chaque fois à emporter.

Ainsi nous parcourrons les bases sous forme de menus de saison pour au final pouvoir mélanger les recettes chez vous au fil des semaines et des envies…

Les 4 dates : Mardi 10/09 – Mardi 17/09 – Mardi 01/10- Mardi 08/10 de 18h30 à 21h30 (il ne faut s’inscrire qu’à la première date (10/09) pour participer à tout le cycle de 4 soirées)

Au programme:

Menu 1 : 10/09

  • Potage légumes vert : le plein d’énergie!
  • Pâte : sauce légumes du sud, pesto maison
  • Filet pur de porc braisé, sauce poivre vert – échalotes, grenailles, légumes poêlés
  • Mousse au chocolaaaaat

Menu 2 : 17/09

  • Bouillon de légumes
  • Pâte : Sauce lardons fumés, broccolis
  • Boulettes à la Liégeoises, salade verte + vinaigrettes, pomme de terre purée 
  • Tarte aux pommes et spéculoos (sur base de pâte à tarte maison)

Menu 3 : 01/10

  • Potage tomate – basilic
  • Pâte : Sauce bolognèse 
  • Volaille, sauce estragon – moutarde, carottes cuitent, riz pilaf
  • Tiramissu maison (sur base de biscuit cuillère fait maison)

Menu 4 : 08/10

  • Crème de potiron – granola salé 
  • Pâte : Sauce coulis de tomate, pancetta, épinard, ail
  • Magret de canard sauce réduction vin – framboises, gratin dauphinois, tomate au four
  • Moelleux mi-cuit au chocolat, crème anglaise

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La cuisine de base! Cycle 1 (4 ateliers)
Places disponibles: 9
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Date

10 Sep 2024

Heure

18 h 30 min - 21 h 30 min

Coût

265€
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