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Mon tea time à l'anglaise!! Avec Mélanie

Mélanie se présente….

Après des études littéraires et une première carrière dans le monde de l’édition, rien ne me destinait à être pâtissière ! Et pourtant, à 27 ans, j’entame une formation en boulangerie-pâtisserie au Cefor à Namur. Je déménage ensuite à Londres pour compléter ma formation en pâtisserie à l’école Le Cordon Bleu. Le diplôme en poche, je multiplie les expériences professionnelles : dans une pâtisserie à Windsor, dans la boulangerie d’un grand department store, dans l’équipe dessert chez Yotam Ottolenghi, une boulangerie scandinave, ou encore un resto étoilé…

Après ces deux années extrêmement enrichissantes, je reviens m’installer en Belgique, avec une seule envie : partager ma passion pour la pâtisserie et vous transmettre un max d’astuces. En attendant de participer à un atelier, n’hésitez pas à jeter un œil à mon blog Mimi’s Cooking Club, vous y trouverez déjà de délicieuses recettes sucrées !

Mon tea time à l'anglaise!! Avec Mélanie

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Date et heure
5 mars 2020 18 h 30 min
Fin
5 mars 2020 21 h 30 min
Temps restant avant l'atelier

Mon tea time à l’anglaise 

Venez pâtisser en vous amusant et découvrez les recettes emblématiques des britanniques pour un goûter réussi ! Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser un véritable « tea time » à l’anglaise… Tout en dégustant une délicieuse tasse de thé, évidemment !

Nous réaliserons ensemble :

  • Scones sucrés et confiture de framboises au Pimm’s
  • Scones aux trois fromages et beurre fouetté à la moutarde
  • Mini-carrot cakes et glaçage au cream cheese
  • Mini-banana breads au dulce de leche
  • Millionnaire shortbreads, carrés au caramel beurre salé et au chocolat
  • Lemon posset, délicieuse petite crème au citron

places disponibles

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