Les classiques de notre enfance! Avec Mélanie

Mélanie se présente….

Après des études littéraires et une première carrière dans le monde de l’édition, rien ne me destinait à être pâtissière ! Et pourtant, à 27 ans, j’entame une formation en boulangerie-pâtisserie au Cefor à Namur. Je déménage ensuite à Londres pour compléter ma formation en pâtisserie à l’école Le Cordon Bleu. Le diplôme en poche, je multiplie les expériences professionnelles : dans une pâtisserie à Windsor, dans la boulangerie d’un grand department store, dans l’équipe dessert chez Yotam Ottolenghi, une boulangerie scandinave, ou encore un resto étoilé…

Après ces deux années extrêmement enrichissantes, je reviens m’installer en Belgique, avec une seule envie : partager ma passion pour la pâtisserie et vous transmettre un max d’astuces. En attendant de participer à un atelier, n’hésitez pas à jeter un œil à mon blog Mimi Pâtisserie (mimipatisserie.com) vous y trouverez déjà de délicieuses recettes sucrées !

Les classiques de notre enfance! Avec Mélanie

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Date et heure
22 août 2019 18 h 30 min
Fin
22 août 2019 21 h 30 min
Temps restant avant l'atelier

Des recettes faciles et équilibrées pour le goûter de vos petites têtes blondes, Brunch ou Petit déjeuner… !

Nous réaliserons ensemble les recettes suivantes :

  • Financiers amandes – fruits rouges
  • Cookies pécan & chocolat
  • Cannelés
  • Guimauves aux fruits rouges
  • Riz au lait version « dulce de leche »
  • Mousse aux 2 chocolats

Afin d’éviter les emballages inutiles, pensez à prendre quelques contenants avec vous, pour cet atelier il vous faudra: 4 verrines de +- 20cl et 1 grand tupperwares ou boite (plate) afin de ramener ces délices chez vous !

places disponibles

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