CONTACTEZ-NOUS!
SOPHIE: +32 (0) 474 37 65 80
info@sophieskitchen.be
SANDRO: +32 (0) 477 99 22 12
info@sandroswinery.be
Thier Martin 7
B-4651 Battice (Manaihant)
HORAIRES D'OUVERTURE DU MAGASIN
mercredi-jeudi-samedi de 10:00 à 17:00 et durant nos ateliers
Search

Ateliers

“La tarte au chocolat revisitée” avec Mélanie

50,00

La tarte au chocolat revisitée

Découvrez la tarte au chocolat comme vous ne l’avez jamais vue ! présentée sur la tranche…

Chacun repart avec 4 tartelettes à dévorer avec les personnes qu’on aime

  • Pâte sablée chocolat
  • Crémeux Gianduja
  • Biscuit moelleux chocolat
  • Ganache montée au chocolat
  • Feuilletine croustillante
  • Noisettes grillées

10 places disponibles

Vérifiez la disponibilité du prochain atelier sur le calendrier en naviguant grâce aux flèches :
Chargement
Categories ,
Tags

Description

Mélanie se présente….

Après des études littéraires et une première carrière dans le monde de l’édition, rien ne me destinait à être pâtissière ! Et pourtant, à 27 ans, j’entame une formation en boulangerie-pâtisserie au Cefor à Namur. Je déménage ensuite à Londres pour compléter ma formation en pâtisserie à l’école Le Cordon Bleu. Le diplôme en poche, je multiplie les expériences professionnelles : dans une pâtisserie à Windsor, dans la boulangerie d’un grand department store, dans l’équipe dessert chez Yotam Ottolenghi, une boulangerie scandinave, ou encore un resto étoilé…

Après ces deux années extrêmement enrichissantes, je reviens m’installer en Belgique, avec une seule envie : partager ma passion pour la pâtisserie et vous transmettre un max d’astuces. En attendant de participer à un atelier, n’hésitez pas à jeter un œil à mon blog Mimi’s Cooking Club, vous y trouverez déjà de délicieuses recettes sucrées !