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Fou de pâtisserie, cycle 2

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie. Grâce une grande expérience dans l’animation d’ateliers pour adultes et enfants, elle vous transmettra sa passion durant ses ateliers donnés au cœur de sa cuisine située à Battice.

Des fiches explicatives détaillées en passant par les trucs et astuces de grands chefs, elle saura vous accompagner dans la confection des plats et pâtisseries les plus élaborés. Parfait pour les team-buildings, les anniversaires, les enterrements de vie de jeune fille, la cuisine permet de resserrer les liens! Et le tout toujours avec le sourire et la bonne humeur !

Le prix indiqué s’entend par personne.

Fou de pâtisserie, cycle 2

180 

Date et heure
30 juillet 2019 18 h 30 min
Fin
30 juillet 2019 21 h 30 min
Temps restant avant l'atelier

Fou de pâtisserie, la suite !

Vous avez aimé le premier cycle ? Vous allez adorer le second !

Après les meringues, crèmes au beurre ou pâtissière, vous vous attaquerez aux techniques dignes des grands pâtissiers !

Au programme

Atelier 1 :
  • La pâte levée
  • La tarte au riz
  • La brioche
  • La pâte à beignet
  • Les Donuts
Atelier 2 : “dessert fruits”
  • La pâte sablée sucrée
  • La croûte aux fraises
  • La tarte au citron meringuée
  • La pâte à choux
  • Les profiteroles & chouquettes
Atelier 3 : “mignardises & friandises”
  • Gros rocher coco
  • Les croustillants “Michalak”
  • Les florentin en nougatine
  • Les cookies
  • Les cannelés Bordelais
Atelier 4 : “chocolaaaat”
  • Le tempérage du chocolat
  • Le moulage dans les moules rigides
  • Les décors en chocolat
  • Le cornet écriture
  • Les ganaches aux fruits
  • Le Gianduja maison

Dates actuellement disponible :

Le mardi soir de 18h30 à 21h30 : 7/05 – 11/06 – 23/07 – 13/08 COMPLET

Le mardi soir de 18h30 à 21h30 : 30/07 – 27/08 – 17/09 – 15/10

L’inscription se fait à la première date du cycle (qui vaut pour les 4 ateliers du cycle)

places disponibles