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Le Layer cake ! (formation de 2 ateliers)

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Le Layer cake ! (formation de 2 ateliers)

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie ou Laurence.

L'atelier Layer cake est proposé en 2 ateliers d'affilés en tout petit groupe de 6 participants.

Le premier atelier étant consacré à la réalisation du cake ultra moelleux, la garniture intérieure et les garnitures extérieures et le second au montage, lissage et le décor.

Description de l'atelier

Atelier Layer cake à décorer selon vos envies!! 

Au programme:

Première date : le jeudi 1er septembre de 18h30 à 21h30

  • gâteau moelleux chocolat, tous les trucs et astuces pour avoir un beau gâteau bien haut, bien droit et bien cuit.
  • ganache montée chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • sirop de punchage vanille & variantes
  • Macarons + ganache noisette
  • Sablé personnalisé avec prénom, petits sablés en forme selon le thème choisi

Deuxième date : Samedi 3 septembre de 9h30 à 12h30

  • Crème au beurre à base de meringue (couvrir le gâteau)
  • Montage et décors du gâteau

Lors de l'atelier nous réalisons toutes les étapes ensemble puis chacun monte son gâteau et le décors

Chacun repart avec son gâteau de +-12/14 portions et décoré dans le thème de son choix

(Pas de pâte à sucre)

Complet !

Date

01 Sep 2022

Heure

18 h 30 min - 21 h 30 min

Coût

150€
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