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Fou de pâtisserie, cycle 3 (4 ateliers)

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Fou de pâtisserie, cycle 3 (4 ateliers)

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine en compagnie de Sophie ou de Laurence. Grâce une grande expérience dans l'animation d'ateliers pour adultes et enfants, elles vous transmettrons leurs passions!

 

Description de l'atelier

Fou de pâtisserie, le cycle 3 !

Vous avez aimé le premier cycle, le deuxième ? Vous allez adorer le troisième !

Au programme

Atelier 1 : « verrines »

  • Verrine Mousse framboise, compotée framboise, crumble pistache (+ pâte de pistache)
  • Verrine tiramissu maison : biscuit cuillère maison, crème mascarpone, cacao
  • Verrine forêt noire : duchesse cacao puncher, cerise au kirsh, chantilly, copeaux de chocolat noir
  • Compotée de pomme confites aux épices, mousse caramel, croustillant noisette

Atelier 2 :

  • L’opéra (biscuit joconde, crème au beurre moka, ganache chocolat,
  • Petits baisers de Malmedy
  • Les merveilleux (meringue, chantilly cacao, copeaux de chocolat)

Atelier 3 :

  • Pâte à choux : choux, éclairs, chouquettes : classique & revisité

Atelier 4 : « dessert à l’assiette »

  • Moelleux au chocolat, glace maison à la vanille
  • L’agrume : dacquoise coco, crémeux citron, agrumes
  • Gâteau super moelleux noisette, ganache montée caramel, pommes cuites & crues

Dates actuellement disponible :

Le mardi soir de 18h30 à 21h30 : 01/02 - 15/02 - 08/03 - 22/03

L'inscription se fait à la première date du cycle (qui vaut pour les 4 ateliers du cycle)

Complet !

Date

01 Fév 2022

Heure

18 h 30 min - 21 h 30 min

Tarif

200€
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