Tartelette au citron meringuée & macaron citron !
La tarte au citron…. un grand classique mais tellement bon!
Au programme nous vous proposons:
La tartelette au citron :
- Palet Breton à la fleur de sel
- Ganache montée au citron
- Meringue Italienne à flamber
- Montage & joli pochage des tartelettes au citron
Le macarons :
- réalisation de coque de macarons (recette de A à Z) sur base de meringue Italienne
- réalisation d’une ganache chocolat blanc & citron
Chaque participant repart avec sa jolie boite de 4 tartelettes et une dizaine de macarons au citron
