Le Layer cake ! (formation de 2 ateliers)

Seul(e) ou entre amis, venez passer quelques heures de pâtisserie ou de cuisine avec nous!

L’atelier Layer cake est proposé en 2 ateliers d’affilés en tout petit groupe de 6 participants.

Le premier atelier étant consacré à la réalisation du cake ultra moelleux, la garniture intérieure et les garnitures extérieures puis le lors du deuxième atelier vient le montage, le lissage et les décors.

Atelier Layer cake à décorer selon vos envies!! 

Au programme:

Premier atelier : jeudi 17 mars de 18h30 à 21h30

• gâteau moelleux chocolat, tous les trucs et astuces pour avoir un beau gâteau bien haut, bien droit et bien cuit.
• ganache montée chocolat praliné, noisettes caramélisées
• sirop de punchage vanille & variantes
• Sablé personnalisé avec prénom, petits sablés en forme selon le thème choisi

Deuxième matinée : samedi 19 mars de 9h30 à 12h30

Crème au beurre à base de meringue (couvrir le gâteau)

• Macarons + ganache macarons
• Montage, lissage et décors du gâteau

Lors de l’atelier nous réalisons toutes les étapes ensemble puis chacun monte son gâteau et le décore

Chacun repart avec son gâteau de +-12/14 portions et décoré dans le thème de son choix

(Pas de pâte à sucre)